À frente da gastronomia do Salsa Rooftop, o Chef Rafael Faustino começou a sua trajetória na cozinha com apenas 12 anos.

 

De Rio Preto para a Itália, Rafael cursou o Centro Turistico Alberghiero – Ial Friuli Venezia Giulia, de onde veio a sua inspiração para aliar modernidade, sabor e exclusividade aos temperos e à culinária oferecida pelo restaurante.

 

A paixão pelos os mais variados cortes de carnes também o motivaram para se especializar em churrasco e parrilla, ingredientes essenciais que garantem ao Salsa Rooftop um novo conceito de steakhouse e pronta para oferecer experiências únicas a cada prato.